สูตรยำแคบหมูเมนูยำแซ่บ

สูตรยำแคบหมูเมนูยำแซ่บ

เปรี้ยวปาก!เมนูยำแคบหมูสูตรอาหารจานเดียวเคี้ยวกรุบบวกกับน้ำยำรสเปรี้ยวแซ่บแต่งแต้มด้วยผักสีเขียวอีกนิดเย็นนี้เจอกันแน่

   แคบหมูทำอะไรได้บ้าง?ขอเลิกกินแคบหมูเล่นๆเปลืองเงินเพราะจะแปลงร่างทำเมนูยำแคบหมูกินอิ่มอยู่ท้องสักมื้อกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำแคบหมูสูตรนี้ใส่น้ำพริกเผาสีสวยเติมหอมแดงมะเขือเทศและขึ้นฉ่ายสุดท้ายราดลงไปบนแคบหมู 

ส่วนผสมยำแคบหมู

   •แคบหมูติดมันหรือเลือกตามชอบ

   •น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

   •พริกชี้ฟ้าซอย5-10เม็ด(เลือกความเผ็ดตามชอบ)

   •น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ 

   •น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ 

   •น้ำตาลปี๊บ1+1/2ช้อนโต๊ะ 

  •ขึ้นฉ่าย(หั่นเป็นท่อน)1ต้น

   •หอมแดงซอย2หัว

   •มะเขือเทศ(ผ่า4ส่วน)1ลูกใหญ่

   •ผักกาดหอม(สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำยำแคบหมู

   1.คนผสมน้ำพริกเผาพริกชี้ฟ้าน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บให้ละลายเข้ากันชิมรสตามชอบ

   2.ใส่ขึ้นฉ่ายหอมแดงและมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากัน

   3.วางเรียงผักกาดหอมลงในจานตามด้วยแคบหมูเทน้ำยำราดลงไปให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟ

   อ้วนก็ยอมเพราะยำแคบหมูน่ากินหนักมากกะว่าจะแบ่งส่วนหนึ่งไปทำยำและส่วนที่เหลือจะเอาไปทำแคบหมูผัดพริกแกงกินกับข้าวสวยอีกมื้อหนึ่ง

ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com