สูตรปลากะพงทอดกรอบราดซอสเทริยากิ

สูตรปลากะพงทอดกรอบราดซอสเทริยากิ

เมนูแสนอร่อยและมีประโยชน์ปลากะพงเป็นปลาที่มีโปรตีนสูงและไขมันดีนำมาทอดจนกรอบแล้วราดด้วยซอสเทริยากิ

ส่วนผสม

เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น200กรัม

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 

น้ำเย็นจัด 

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก 

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นจัดพอข้นอย่าให้แป้งเป็นเม็ด

2.นำเนื้อปลากะพงคลุกลงในแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกดให้แป้งติดเนื้อปลาพักไว้สักครู่

3.นำเนื้อปลาชุบลงในน้ำแป้งที่ผสมไว้ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานราดด้วยซอสเทริยากิจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอสเทริยากิ

ซอสเทริยากิ1ถ้วยตวง

พริกไทยดำบดหยาบ2ช้อนชา

วิธีทำ

ผสมซอสเทริยากิและพริกไทยดำบดลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟปานกลางพอเดือดยกลงราดลงบนปลากะพงทอดกรอบ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th