สูตรข้าวมันไก่ธัญพืช

สูตรข้าวมันไก่ธัญพืช

ปัจจุบันคนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้นการจะเลือกกินอาหารในแต่ละมื้อก็ต้องเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและวันนี้เราเอาใจคนรักสุขภาพด้วยการทำของอร่อยแต่ไม่อ้วนนั่นก็คือข้าวมันไก่ธัญพืชสำหรับเมนูนี้เราเลือกใช้อกไก่มาม้วนกับธัญพืชและข้าวหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำจะกินที่บ้านก็ง่ายใส่กล่องไปกินนอกบ้านก็สะดวกและวิธีการทำจะเป็นยังไงดูได้เลยจ้า

ส่วนผสม(สำหรับ2ที่) 

อกไก่เลาะหนังแล่เป็นชิ้นบาง      1อก

ข้าวกล้องหอมมะลิ               1ถ้วยตวง

ลูกเดือยแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก2ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดสีเหลืองแกะเม็ด  1/4ถ้วยตวง

มันญี่ปุ่นไม่ต้องปอกเปลือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม1/4ถ้วยตวง

รากผักชีทุบพอแตก2-3ราก

ขิงแก่หั่นแว่น    2-3แว่น

ผลไม้  100กรัม

ผักชีเด็ดเป็นช่อ 

น้ำเปล่า 

วิธีทำ

1.แช่ข้าวกล้องในน้ำเปล่าประมาณ30นาทีแล้วซาวให้สะอาดใส่หม้อหุงข้าวใส่ลูกเดือยข้าวโพดมันญี่ปุ่นขิงและรากผักชีเติมน้ำเปล่า11/2ถ้วยตวงกดสวิตช์หุงจนข้าวสุกพักไว้ให้เย็น

2.วางอกไก่บนเขียงตักส่วนผสมข้าวในข้อที่1ใส่พอประมาณม้วนให้แน่นกลัดด้วยไม้จิ้มฟันเรียงใส่จานยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ12นาทีหรือจนไก่สุกยกลงพักให้อุ่นหั่นชิ้นตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแตงกวาและผลไม้

ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

เต้าเจี้ยวทั้งเนื้อและน้ำ    2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน1ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย    1ช้อนโต๊ะ

ขิงแก่สับ1ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูซอย            1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-ใช้ช้อนบี้เต้าเจี้ยวให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากัน

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th