สูตรเส้นเซี่ยงไฮ้ผัดคั่วไก่

สูตรเส้นเซี่ยงไฮ้ผัดคั่วไก่

ใครกำลังมองหาอาหารจานเดียวขอแนะนำเส้นเซี่ยงไฮ้ผัดคั่วไก่เส้นเซี่ยงไฮ้เหนียวหนึบลวกจนสุกใส่กระทะผัดพร้อมกับไข่ไก่เนื้อนุ่มปลาหมึกกรอบและกระเทียมผัดผัดผัดจนเข้ากันดีแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมง่ายๆแค่นี้ก็ลงมือหม่ำได้แล้วค่ะ

ส่วนผสม 

สะโพกไก่หั่นชิ้น150กรัม

เส้นเซี่ยงไฮ้ลวกสุก150กรัม

ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้น150กรัม

ไข่ไก่    1ฟอง

ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม     1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก 

ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่สะโพกไก่และปลาหมึกกรอบลงผัดพอสุก

2.ตอกไข่ไก่ผัดพอเข้ากันใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาน้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาว

3.ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักกาดหอมจัดเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th