สูตรไข่ม้วนหมูสับปรุงรส

สูตรไข่ม้วนหมูสับปรุงรส

ใครกำลังหาเมนูง่ายๆขอแนะนำเมนูนี้ที่ใช้ไข่เป็นวัตถุดิบหลักสอดไส้ด้วยหมูสับปรุงรสอย่างดีดูน่ารับประทานสุดๆวิธีทำก็ไม่ยากเท่าไหร่เพียงแค่ไม่กี่นาทีก็พร้อมรับประทานแล้วละค่ะ

ส่วนผสม 

หมูสับ150กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก1/2ถ้วยตวง

มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม1/2ถ้วยตวง

ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น       1/2ถ้วยตวง

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก1/4ถ้วยตวง

กระเทียมสับ1ช้อนชา

ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ 3ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่3ฟอง

ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับผัด2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับกลอกไข่เล็กน้อย 

ผักชีสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอมใส่หมูสับลงผัดพอสุก

2.ใส่หอมหัวใหญ่ข้าวโพดอ่อนและแคร์รอตผัดจนสุกใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายและซอสมะเขือเทศผัดให้เข้ากันโรยต้นหอมซอยตักใส่จานพักไว้

3.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันเตรียมไว้

4.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนพอเริ่มร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยกลิ้งให้ทั่วกระทะใส่ไข่ไก่กลอกเป็นแผ่นกลมพอสุกตักขึ้นวางบนเขียงหรือภาชนะเรียบ

5.ตักส่วนผสมไส้ในข้อที่2ใส่ม้วนให้แน่นเป็นแท่งกลมหั่นเป็นชิ้นพอคำจัดใส่จานโรยด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th