สูตรสาหร่ายผัดกะเพรา

สูตรสาหร่ายผัดกะเพรา

มาทำเมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆกันเถอะกับสาหร่ายผัดกะเพราสาหร่ายวากาเมะนุ่มลื่นละมุ่นลิ้นผัดกับใบกะเพราสมุนไพรริมรั้วบ้านมาพร้อมกับเนื้อหมูและกุ้งตัวโต๊โตจนสุกได้ที่เข้ากันดีแล้วก็ตักจานเสิร์ฟร้อนๆพร้อมกับข้าวสวยสักจานแค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

สาหร่ายวากาเมะสด100กรัม

กุ้งสด(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)5ตัว

หมูสับ50กรัม

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสับหยาบ5-10เม็ด

น้ำมันพืช        1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำเค็ม1/2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย     1ช้อนชา

ใบกะเพรา50กรัม

ใบกะเพราทอดกรอบ1/4ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกขี้หนูลงผัดพอหอม

2.ใส่หมูสับและกุ้งลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วดำเค็มซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย

3.ใส่สาหร่ายวากาเมะผัดพอเข้ากันเร่งไฟแรงใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะโรยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th