สูตรข้าวหน้าไก่ราดซอสงา

สูตรข้าวหน้าไก่ราดซอสงา

วันหยุดแบบนี้ใครยังไม่มีแม่บ้านขอนำเสนอเมนูง่ายๆอย่างไก่ตัวโตเนื้อแน่นราดด้วยน้ำซอสงาหอมอร่อยได้ง่ายๆในไม่กี่นาที

ส่วนผสม 

สะโพกไก่เลาะกระดูก1ชิ้น

นมสด1/4ถ้วยตวง

เกลือป่น1/4ถ้วยตวง

งาขาว  2ช้อนโต๊ะ

ขิงสับ1ช้อนโต๊ะ

โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น)3ช้อนโต๊ะ

สาเก(เหล้าญี่ปุ่น)1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปปลาแห้ง3ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา2ช้อนชา

แตงกวาญี่ปุ่นสไลซ์ 

ต้นหอมซอย 

ข้าวสวย 

วิธีทำ

1.เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

2.นำเนื้อไก่ใส่อ่างผสมเติมนมสดและเกลือป่นคลุกเคล้าให้เข้ากันหมัก15นาทีนำไปนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ10นาทีหรือจนสุก

3.ตั้งกระทะพอร้อนใส่งาขาวคั่วพอสุกเหลือง

4.เติมโชยุน้ำซุปปลาแห้งขิงน้ำตาลทรายสาเกและน้ำมันงาเคี่ยวสักครู่พอส่วนผสมข้นยกลงพักไว้ 

5.จัดข้าวสวยใส่ภาชนะวางไก่นึ่งราดด้วยซอสงาในข้อที่4ตกแต่งด้วยแตงกวาญี่ปุ่นและต้นหอม

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th