สูตรปลากะพงอบเนย

สูตรปลากะพงอบเนย

เมนูจานเด็ดสุดฟินส่งท้ายปีกับปลากะพงเนื้อนุ่มๆสีขาวสวยทาเนยที่ผสมกับเกลือกระเทียมและพาร์สเลย์แล้วใส่เตาอบรอสักครู่ปลากะพงก็จะค่อยๆสุกเหลืองส่งกลิ่นหอมแล้วก็โรยโรสแมรี่หอมๆสักนิดก็อร่อยเด็ดแล้วนะจะบอกให้

ส่วนผสม 

เนื้อปลากะพง   250กรัม

เนยสดชนิดเค็ม30กรัม

พาร์สเลย์สับ1/2ช้อนชา      

เกลือป่นหยาบ1/8ช้อนชา

กระเทียมสับ1/2ช้อนชา

หอมหัวใหญ่หั่นแว่นตามขวาง1หัว

หน่อไม้ฝรั่ง3ต้น

โรสแมรี่ 2ก้าน

วิธีทำ

1.ล้างเนื้อปลาให้สะอาดซับให้แห้งเล็กน้อย

2.ผสมเนยสดเกลือป่นพาร์สเลย์และกระเทียมให้เข้ากัน

3.วางหอมหัวใหญ่หน่อไม้ฝรั่งและเนื้อปลาลงในภาชนะที่จะนำเข้าอบทาด้วยเนยที่ผสมไว้แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ170องศาเซลเซียสประมาณ20-30นาทีหรือจนสุกเหลืองตกแต่งด้วยโรสแมรี่จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th