สูตรเส้นหมี่ผัดคอหมูย่าง

สูตรเส้นหมี่ผัดคอหมูย่าง

เมนูอาหารเส้นอร่อยเลิศง่ายๆกับเส้นหมี่เรียวยาวสีขาวสวยผัดพอสุกหอมกับคอหมูย่างเนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วปรุงรสจนกลมกล่อมด้วยส่วนผสมง่ายๆก็พร้อมอร่อยได้ในจานเดียวแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

เส้นหมี่แช่น้ำ5นาที100กรัม

คอหมูย่างหั่นชิ้น100กรัม

กระเทียมสับ11/2ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมหั่นท่อน  1ต้น

น้ำมันพืช2-3ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา  

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่คอหมูย่างและเส้นหมี่ลงผัดพอเข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับหมักหมู 

เนื้อหมูส่วนคอ150กรัม

ซอสหอยนางรม  1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

นมข้นจืด2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้30นาที

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th