สูตรอกไก่ผัดเต้าซี่พริกสามสี

สูตรอกไก่ผัดเต้าซี่พริกสามสี

สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายคงจะเบื่อแย่กับการกินอกไก่แบบเดิมๆวันนี้แม่บ้านจะนำเต้าซี่และพริกหวานสามสีมาผัดกับอกไก่ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ3ที่) 

เนื้ออกไก่ลอกหนังแล่บางๆ250กรัม

รากผักชีซอยละเอียด1ช้อนชา

พริกไทยป่น1/2ช้อนชา

กระเทียมสับหยาบ1/2ช้อนโต๊ะ

ขิงสับหยาบ1/2ช้อนโต๊ะ

เต้าซี่1/2ช้อนโต๊ะ

พริกหวานสีแดงสีเหลืองสีเขียว100กรัม

หอมหัวใหญ่50กรัม

โคนต้นหอมหั่นท่อน 3โคน

เหล้าจีน1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสอาหาร1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันรำข้าว2ช้อนโต๊ะ

ข้าวกล้องหุงสุก 

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชีกับพริกไทยป่นให้เข้ากันคลุกเคล้ากับเนื้อไก่แช่เย็นไว้15นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวใช้ไฟปานกลางพอร้อนใส่กระเทียมสับขิงสับเต้าซี่ผัดพอหอมใส่เนื้อไก่ผัดต่อพอสุก

3.ใส่หอมหัวใหญ่พริกหวานและเหล้าจีนผัดให้เข้ากันกับเนื้อไก่จนพริกหวานเริ่มสุกปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหารใส่น้ำมันงาโคนต้นหอมผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th