สูตรยำปลาหมึกย่างซีฟู้ด

สูตรยำปลาหมึกย่างซีฟู้ด

ใครชอบกินปลาหมึกย่างบ้างคะแต่ครั้งนี้เราจะขอเพิ่มความแซ่บจัดจ้านขึ้นมาอีกนิดในเมนูยำปลาหมึกย่างซีฟู้ดที่แค่เห็นก็ชวนน้ำลายสอแล้วกับปลาหมึกสดวางเรียงบนเตาย่างจนสุกเหลืองคลุกเคล้ากับน้ำยำซีฟู้ดรสเด็ดเผ็ดจี๊ดจ้าดจนเข้ากันดีแล้วก็ถึงเวลาหม่ำแล้วล่ะ

ส่วนผสม 

ปลาหมึกสดบั้ง  300กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่ซอย2ช้อนโต๊ะ

เนื้อมะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม      1ลูก

พริกขี้หนูสีเขียว20เม็ด

กระเทียมกลีบเล็ก5กลีบ

ผักชีซอย1ต้น

น้ำมะนาว21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่สำหรับโรย 

กะหล่ำปลีซอย 

วิธีทำ

1.นำปลาหมึกสดย่างบนเตาไฟจนสุกเหลืองหั่นเป็นชิ้นพักไว้

2.ใส่พริกขี้หนูกระเทียมกลีบเล็กผักชีน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นจนละเอียด

3.ใส่ปลาหมึกย่างน้ำยำซีฟู้ดในข้อที่2กระเทียมซอยและมะเขือเทศคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th