สูตรสายบัวผัดกุ้งขาวหมูสับ

สูตรสายบัวผัดกุ้งขาวหมูสับ

เมนูเอาใจคนรักสุขภาพกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่นและหมูสับผัดหอมๆกับสายบัวก้านของดอกบัวสายที่ให้ความกรุบกรอบที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคยแต่ถ้าได้ลิ้มลองจะต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)     

กุ้งขาวขนาดกลาง(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)7-10ตัว

หมูสันคอบดหยาบๆ1/3ถ้วยตวง

สายบัว(ล้างสะอาดหั่นท่อนสั้น2นิ้ว)150กรัม

ซอสหอยนางรม11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา2ช้อนชา

น้ำตาลทราย  1ช้อนชา

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

กระเทียม(กลีบใหญ่ปอกเปลือกสับหยาบ)2กลีบ

ข้าวซ้อมมือ 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใส่กระเทียมลงผัดพอหอมเติมเนื้อหมูผัดพอสุกเติมกุ้งลงผัดให้พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสี    ชมพูอ่อนจึงใส่สายบัวลงไป

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสหอยนางรมและน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดให้สายบัวสุกปิดไฟเสิร์ฟพร้อมข้าวซ้อมมือ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th