สูตรปีกไก่ทอดรสต้มยำ

สูตรปีกไก่ทอดรสต้มยำ

อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านที่นำปีกกลางไก่หมักกับผงปรุงรสต้มยำและนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบโรยด้วยสมุนไพรไทยทอดกรอบนานาชนิดก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะรับรองว่าใครที่ได้รับประทานก็ต้องติดใจในความอร่อยนี้อย่างแน่นอนทีเดียว

ส่วนผสม 

ปีกกลางไก่หั่นครึ่ง        600กรัม

ผงปรุงรสต้มยำ  3ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ทุบฉีกเส้น1/2ถ้วยตวง

ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก5ใบ

พริกขี้หนูแห้ง  10เม็ด

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.ผสมปีกกลางไก่กับผงปรุงรสต้มยำคลุกเคล้าพอเข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ15-20นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปีกกลางไก่ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้

3.ใส่ตะไคร้ใบมะกรูดพริกขี้หนูแห้งลงทอดตามลำดับพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.ใส่เครื่องที่ทอดและปีกไก่ทอดลงในภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th