สูตรไส้หมูทอด

สูตรไส้หมูทอด

เมนูอาหารทานเล่นอร่อยๆกับไส้อ่อนต้มจนสุกนุ่มเคล้ากับแป้งทอดกรอบและผงปรุงรสหมูแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองหอมโรยด้วยกระเทียมเจียวกรุบกรอบเพียงง่ายๆนี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

ไส้อ่อน  500กรัม

ผงปรุงรสหมู1/2ช้อนชา

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทยโขลกหยาบ  70กรัม

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก 

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

ซอสพริก 

น้ำเปล่าสำหรับต้ม 

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำเปล่าพอเดือดนำไส้อ่อนลงต้มพอสุกนุ่มยกขึ้นหั่นเป็นชิ้นพักไว้

2.ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูน้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่แป้งทอดกรอบลงคลุกพอทั่วพักไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำไส้หมูลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ใส่กระเทียมไทยลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้

4.จัดไส้หมูทอดใส่ภาชนะโรยด้วยกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th