สูตรไก่นึ่งสมุนไพร

สูตรไก่นึ่งสมุนไพร

มาทำเมนูอาหารง่ายๆจากสมุนไพรไทยใกล้ตัวกันดีกว่ากับไก่นึ่งสมุนไพรสันในไก่เนื้อแน่นหมักคลุกเคล้าเกลือวางเรียงใส่จานพร้อมกับสมุนไพรไทยชนิดต่างๆทั้งโหระพาตะไคร้ใบมะกรูดข่าหอมแดงพริกแดงและพริกไทยนึ่งด้วยไฟปานกลางจนไก่สุกหอมก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานแค่นี้ก็อร่อยแล้วจ้า

ส่วนผสม(สำหรับ3ที่) 

สันในไก่350กรัม

ตะไคร้หั่นแฉลบ  1/4ถ้วยตวง

ใบมะกรูดฉีก5ใบ

ข่าหั่นแว่น6แว่น

หอมแดง7หัว

พริกไทยอ่อน 2ช่อ

พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ5เม็ด

เกลือสมุทร1/2ช้อนชา

ใบโหระพา      1/2ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.คลุกสันในไก่กับเกลือให้เข้ากันพักไว้

2.เรียงสมุนไพรต่างๆและสันในไก่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง

3.ยกขึ้นนึ่งในลังถึงน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ15-20นาทีหรือจนไก่สุกปิดไฟยกลงจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th