สูตรปลาย่างกระเทียมโทน

สูตรปลาย่างกระเทียมโทน

เมนูปลาย่างน่ารับประทานที่นำเนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้นมาหมักกับส่วนผสมและสมุนไพรแล้วนำไปย่างบนเตาไฟจนสุกเหลืองหอมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองอร่อยเลิศมากค่ะ

ส่วนผสม

ปลาทับทิมแล่เนื้อหั่นชิ้น250กรัม

กระเทียมโทนซอย3หัว

พริกขี้หนูสับ1ช้อนชา

ตะไคร้ซอย1ช้อนโต๊ะ

ข่าซอย1ช้อนชา

ใบมะกรูดซอย 1ช้อนชา

น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว2ช้อนชา

ผักชีผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำปลาทับทิมใส่ภาชนะราดน้ำมะนาวและน้ำปลาเคล้าให้เข้ากันใส่ส่วนผสมที่เหลือคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้สักครู่

2.นำปลาทับทิมที่หมักไว้ขึ้นย่างบนเตาไฟจนสุกเหลืองจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th