สูตรเมี่ยงขนมจีนปลาทู

สูตรเมี่ยงขนมจีนปลาทู

เราชอบกินอาหารสุขภาพสุดๆโดยเฉพาะเมนูเมี่ยงที่ทำได้ง่ายๆเนี่ยล่ะที่ทำกินเป็นประจำเกือบทุกเดือนวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรเพียงแค่นำเส้นขนมจีนปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อและใบโหระพาที่เพิ่งเด็ดจากริมรั้วบ้านวางเรียงกันลงบนผักกาดหอมแล้วเพิ่มความเด็ดด้วยการราดน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านก็จัดใส่ปากเป็นคำๆเสิร์ฟแกล้มพร้อมกับผักชี

ส่วนผสม 

เส้นขนมจีน300กรัม

ปลาทูทอดแกะเนื้อ       3ตัว

ผักกาดหอมผักชีใบโหระพาวิธีทำ

-ใส่เส้นขนมจีนปลาทูทอดและใบโหระพาลงบนผักกาดหอมห่อเป็นคำราดน้ำยำรับประทานแกล้มกับผักชี

ส่วนผสมน้ำยำ 

กระเทียม        1ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา

น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบตักใส่ภาชนะปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลปี๊บชิมรสชาติตามชอบ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th